zimino di calamari

Parlare di disgusto in un blog che parla di cibo forse non è adatto ma quando ho deciso di realizzare questo piatto l’ho fatto pensando a come lo faceva mia nonna e al perché a me provocasse, assieme al fegato, disgusto. Entrambi per me son diventati cibi non dico necessari ma che apprezzo anche se…