ravioli al vapore

Ravioli dolci al vapore

3 Agosto 2014

dolci, ravioli al vapore, ravioli dolci, Ravioli dolci al vapore

Mai esseri precisi, mai troppo almeno. Ci lascia modo di tornarci sopra e provare ancora. Così un po’ di pasta avanza, la pasta della ricetta scorsa, e la uso come scusa per andare avanti negli esperimenti. Era domenica, più o meno le 12.40, quindi non avevo modo di organizzarmi troppo. Volevo provare a farli dolci.…

Ravioli di pesce al vapore (Dim sum di pesce)

29 Luglio 2014

alFuoco

antipasti, dim sum, dim sum di pesce, ravioli al vapore, ravioli cinesi, ravioli di pesce, secondi

Nessun commento

Poi diventa un vizio, guardi i video dove li preparano e rimani sbalordito per la loro velocità. Vedi che esistono decine di modi per chiuderli e vorresti provarli tutti e più lo fai e meglio ti riescono ma ti senti comunque un cialtrone. Riguardi le foto e vedi che li hai chiusi da schifo e…

Chiudere i ravioli cinesi (dim sum)

25 Luglio 2014

alFuoco

chiudere i ravioli, dim sum, ravioli al vapore, ravioli cinesi, Video, Video da you tube

Nessun commento

Chiudere i ravioli cinesi è un problema. Per me che sono sciatto, pigro e superficiale soprattutto. Ci vuole manualità, grazia, cura e attenzione. Qui di seguito una serie di video dove si possono trovare varie modalità di chiusura. Ma è veramente un problema grosso.

Pasta per i Dim sum (Ravioli cinesi)

21 Luglio 2014

alFuoco

antipasti, impasto, pasta fresca, Pasta per i Dim sum (Ravioli cinesi), primi piatti, ravioli al vapore, secondi piatti

Nessun commento

Mia moglie li chiama amichevolmente “orecchie di cane” i ravioli cinesi. Non capisco il motivo, a me piacciono da morire e ne mangerei a decine e decine. Amici ci hanno rivelato che sotto casa loro, a Berlino, hanno una magnifica ravioleria dove c’è la possibilità di richiedere circa sessanta tipologie diverse di questi ottimi fagottini,…

Ravioli cinesi al vapore (e altro)

2 Gennaio 2013

alFuoco

antipasti, cucina orientale, maiale, piatti unici, primi piatti, ravioli, ravioli al vapore, ravioli cinesi, Ravioli cinesi al vapore

Nessun commento

Mia madre aveva (ha) una regola che non poteva essere assolutamente violata per quello che riguarda la cucina e l’accoglienza degli ospiti: Mai, e ripeto mai, proporre a chi viene a cena piatti che non erano stati prima messi in tavola soltanto per i familiari. E lo dice con in maniera seria, categorica, assoluta e definitiva…

ravioli al vapore

Ravioli dolci al vapore

Ravioli di pesce al vapore (Dim sum di pesce)

Chiudere i ravioli cinesi (dim sum)

Pasta per i Dim sum (Ravioli cinesi)

Ravioli cinesi al vapore (e altro)

Articoli recenti

Commenti recenti

Archivi

Categorie

Articoli recenti

Tag