Mischiare buono (Gran bailam)
cottura al forno, decadimento, Gran Bailam, improvvisazione gastronomica, logoramento culturale, Mischiume buono, piatti unici, piatto unico, polpette, scatologia, secondi piatti
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Gran bailam lo diceva sempre mia madre quando faceva riferimento alla mia camera o ad alcuni momenti della mia vita; ora non lo dice più perché non le do più la possibilità di farlo. “Mischiare buono” invece è il titolo che i bambini (quello più grande) hanno dato al piatto. Perché ho deciso di fare…
