La Tambra, trattoria con griglia (Corvara, Bolzano)
Alta Badia, Corvara, Donato Cangelli, La Tambra, Menù Ladino, Picanha di toro, Recensione ristorante
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provato a cena ad Agosto 2017 La Tambra a dire il vero è il nome dell’Hotel nel quale la Trattoria con griglia è inserita. A guidare la cucina da alcuni anni lo chef Donato Cangelli che avevo lasciato alla guida dell’Uvaspina di Montevarchi – e qui – e che ritrovo a gestire una cucina che in…