pasta ai porri

Ripensavo al capitolo sulla stratificazione   del bel libro di Niko Romito. Però non avevo tempo di improvvisare quanto viene descritto da lui, non avevo (e non ho) la tecnica e neppure gli strumenti. Domenica pomeriggio domestico e quelle due salsicce giacevano sconsolate in frigo assieme a quattro porri dal venerdì. Mi ci rivedevo. Ero pronto…