Pane grattugiato croccante alle acciughe

Quando mangio cose gratinate quello che voglio è l’angolo perché li la crosticina bruciacchiata è sempre di lunghezza maggiore rispetto alle altre parti. Se si tratta di paella poi è ben noto che le parti più ambite sono quelle che rimangono attaccate alla padella. Insomma tutto ciò che è passato in forno, gratinato, impanato e fritto, che…