Spiriti bollenti. Lontano dai fornelli, 21 chef stellati si raccontano
chef stellati, Guido Tommasi, interviste, Leggere, libri di gastronomia, libri sugli chef, libri sulla gastronomia, Raethia Corsini, Recensione libro, spiriti bollenti
Nessun commento
Un libro bellissimo, in primo luogo per come è stato sistemato e scritto dall’autrice e poi per le storie che racconta. In ciascuna c’è la percezione reale di cosa significa lavorare ai fornelli, dei sacrifici e delle soddisfazioni, di come si fa a raggiungere certi livelli, di cosa cercassero e cercano questi campioni dei fornelli.…