Fegato e cipolle

Se penso alla mia infanzia e al ritorno a casa dopo scuola, in certi casi, mi vengono le lacrime agli occhi. Mai per malinconia di quegli anni, non tornerei indietro per nessuna ragione, ma per il ricordo di alcuni piatti che mia nonna preparava. Due in partiolare: le seppie in zimino alle quali, sovente, lasciava…