Ristorante Unterwirt (Chiusa, Bolzano)
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provato a cena ad agosto 2014 La cucina di montagna rappresenta per noi, lungi da me le manie di grandezza che con quel noi intendo io e mia moglie e gli amici con cui se ne è parlato, gusti tondi e piatti grassi. È i rifugi di montagna e i piatti unici mangiati alla fine…