Caciocavallo

La ricetta non è mia, l’ho copiata dal blog di Luciano Pignattaro che la pubblicò diversi mesi fa. E la ricetta non è nemmeno di Pignattaro ma di Peppe Guida da Vico Equense. E io l’ho corretta… ci mancherebbe. Ho cercata di riprodurla, giuro, il più fedelmente possibile avendo a disposizione quello che avevo. La cucina di casa raramente è…