Ragù di carne in bianco
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Qualche mese fa è comparso in rete la ricetta del ragù di Massimo Bottura. Allora mi son messo a pensare che in realtà mia madre lo fa molto simile da più di vent’anni. Simile per modo di dire. Lo apprezzo, ne mangio e anche mio padre lo apprezza molto. Tra le tante cose che lui…