Antipasti

Pasta sfoglia e Wurstel

Soddisfare i bisogni dei figli: Pasta sfoglia e Wurstel

Guardavo con mio figlio una vecchia puntata del programma di Lorraine Pascale su Youtube che ero andato a ripescare a caso dopo che mia moglie aveva sostenuto, in pubblico, che la ragazza non era un gran che sia come cuoca che come donna. Su un punto posso essere d’accordo ma sull’altro non transigo. Lei è un’ottima cuoca…
Mozzarella di bufala, gamberi e maionese di pomodori rossi

Mozzarella di bufala, gamberi e maionese di pomodori rossi

Solo il mese scorso ho proposto come antipasto questo semplice piatto di Mozzarella e pomodori verdi. che mi era venuto in mente ripensando alla salsa di pomodori verdi offerta da Piergiorgio Parini. Ancora amici a cena e qualcosa di veloce da fare, volevo offrire ancora questo piatto ma i pomodori verdi erano finiti. Della stessa…
Mozzarella e pomodori verdi

Mozzarella e pomodori verdi

Dopo la favolosa cena al Povero Diavolo continuava a tornarmi in mente l’incredibile salsa di pomodori verdi che accompagnava il pesce crudo. Poi, dato che al desiderio si contrappone la volontà, non ho mai trovato occasione per riproporla a qualcuno. Dal fruttivendolo però mi ritrovo davanti questi splendidi pomodorini verdi e leggermente screziati di rosso, se…
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