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Ho bisogno di una valvola di sfogo, di fare quel che mi piace senza che questo diventi un lavoro. Da ragazzo era lo sport, poi gli amici, poi l'amore e adesso aggiungo questo e i figli.
Calamari e patate

Calamari e patate

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Calamari e patate sono buoni e facili. E poi l’avevo detto che avrei proposto ancora questo cefalopode. Da piccolo, ma chi non lo ha fatto?, utilizzavo gli anelli fritti come anelli, uno in ogni dito e anche più, poi iniziavo a mangiarli. Mio figlio fa lo stesso ed io, giuro, non l’ho istruito a riguardo. Deve…
Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

Luigi Veronelli. La vita è troppo corta per bere vini cattivi

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E tanto si va a finire sempre li (e noi ci finiamo l’anno) o comunque siamo costretti a passarci. Se si parla di cucina non è possibile non citare ogni tanto Veronelli perché è stato uno di quei soggetti che ha rivoluzionato la cultura gastronomica italiana. E anche qui non è la prima volta che viene…
Cuocere il Cotechino

Cuocere il Cotechino (la lettera maiuscola è d’obbligo)

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Le reti salvano la vita o, quantomeno, aiutano a togliersi qualche soddisfazione. Se fai il trapezista ti salva la vita. La rete sociale ci salva dalla noia, dalla depressione, li dentro ci stanno tutte le persone che conosciamo. Qualcuna la ami e altre le conosci e basta. Da li, da quella più intima, è arrivato in…
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