Giorno: 15 Aprile 2020

Avevo questi due pezzi di baccalà belli con la parte più spessa che chiamava a cottura rapide e quella più bassa che era ben disposta a sacrificarsi in mantecature. Perché rifarle uguali alle altre volte però. Quelle altre volte (prima volta e seconda volta) ci erano piaciute molto e allora dovevamo variare. Abbiamo così cotto…