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Anno: 2017

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Maionese, peperoni secchi e aglio

Maionese, peperoni secchi e aglio

alFuoco
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Diciamocela tutta, alla fine aveva ragione mio figlio a ripudiare la maionese come strumento della perversione e del decadimento culturale di una nazione, come untuoso e grasso imbrigliatore di arterie, come ripugnate cremina sporca barba del babbo che poi se la porta al giro per tutta casa. In realtà lui sostiene che la maionese non…
Senape al miele

Senape al miele

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A mia moglie la senape non piace troppo, preferisce ketchup e maionese. A me piace molto tranne quando prende quel sapore eccessivamente greve che irrita le vie retro nasali. Non è il piccante figuriamoci ma l’eccesso di aceto spesso a farmi rifuggire questo prodotto. O al limite lo stempero e la cosa più facile da…
The Devil in the Kitchen

The Devil in the Kitchen

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Giunti ha avuto la bella idea di pubblicare l’autobiografia di Marco Pierre White. Leggete quindi The Devil in the Kitchen e scoprite chi dovete ringraziare per i vari Jamie, Carlo, Alessandro ecc che intasano le nostre televisioni di cucina spesso poco riproponibile sventolandoci davanti basse temperature, sottovuoto e altre particolarità (tipo l’erba ostrica o il…
Anguria e vodka, la bevanda dell'estate

Anguria e vodka, la bevanda dell’estate

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Il tradimento non rientra nelle mie corde, non ne sarei capace e non mi interessa e sarei scoperto subito. Che non sono abbastanza intelligente. Difatti mia moglie la tradisco andando al ristorante da solo; al giovedì al limite le dico che vado a calcetto con gli amici e dopo a mangiare una pizza e poi vado effettivamente…
Sugo di verdure e acciughe

Sugo di verdure e acciughe (o delle azioni che fanno perdonare)

alFuoco
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Io questa storia l’ho già raccontata in un post di qualche tempo fa ma son troppo vecchio per ricordare e allora la ripeto come all’inizio di quel libro di Huxley. La ricetta cambia però, lo fa tutte le volte. E la ripeto perché dentro di me è vivo in una maniera che bolle e ribolle…

L’odio delle ragazze

alFuoco
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Nella nuova programmazione del Gambero Rosso ci sono alcune cose che mi lasciano perplesso ma la serie La cucina delle ragazze con Sara Bonamini e Laura Di Pietrantonio è quella che più mi lascia segni profondi, si fa per dire. Devo essere onesto che a me questo genere di programmi non piace e quando ci sono…

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