Succede come ogni anno che lei prende il bambino e se ne va al mare. Quest’anno i bambini sono due.
Loro son contenti e l’aria salmastra fa bene ai crescendi, io dico sempre che è come fossi in ferie ma il periodo è sempre quello di iperlavoro.
E poi mi mancano e getto tutta la mia frustrazione di uomo solo nel frigo nell’attesa di una telefonata dal mare o di qualche amico per un aperitivo, per una serata spensierata.
Poi tradisco mia moglie, ho detto qui come faccio. Quest’anno vedremo con chi.
Il cibo diventa da uomini duri e si da spessore agli istinti da cowboy solitario e, sempre con un occhio rivolto alla sostenibilità, al primo pranzo a casa dopo averli accompagnati si svuota il frigo dagli avanzi e da ciò che sta per scadere.
Quest’anno non è andata male.
- wurstel di quelli grandi
- formaggio
- prosciutto
Non do le dosi che tanto non servono.
Tagliate a metà i salsicciotti per la lunghezza e aiutandovi con un cucchiaino da dolci svuotateli in modo da lasciare intatto l’esterno e da avere una cavità adatta a contenere il formaggio.
Tagliate delle listarelle del formaggio che avete e riempite quella cavità.
Ricomponete il wurstel e avvolgetelo nel prosciutto in modo che resti ben stretto.
Mettete il prodotto della vostra fatica in forno a 220° gradi o più fin quando l’esterno non sarà croccante ed il formaggio fuso.
