Scala di Scoville o del piccante
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Il piccante! O si odia o si ama ed io, naturalmente, faccio parte di quest’ultima categoria. C’è poco da fidarsi di quelli che non ne vogliono sentir parlare. Anche di chi ama l’odore del peperoncino (dalle mie parti alcuni vecchi lo chiamano ancora zenzero) ma non gli effetti che produce in bocca ed in tutto…
